Petroselinum crispum Gigante di Napoli - Pietruszka włoska Gigante di Napoli pienna
Jest rośliną przyprawową wszechobecną w naszej kuchni.
Nie tworzy zgrubienia korzeniowego, ale wiązkę korzeni nie
nadającą się do konsumpcji. Pietruszka ma działanie krwiotwórcze,
poprawia krążenie, przeciwdziała pogarszaniu się wzroku,
zapobiega krzywicy i szkorbutowi, ma właściwości moczopędne i
odtruwające. Pietruszkę dodajemy do omletów, zup, potraw z j
aj, ryżu, podkreśla smak mięs oraz serów. Dorasta do 30 cm
wysokości. W pełni mrozoodporna.
