Świeże kiełki nasion mają wyjątkowo wysoką wartość odżywczą.
Zawierają duże ilości witamin, mikroelementów, składników mineralnych i innych związków wzmacniających nasz organizm.
Są także źródłem białka i błonnika.
Mają wszechstronny wpływ na nasz organizm.
Kiełki możemy spożywać w surówkach, kanapkach, mieszać z twarogami, jajkami, masłem, majonezem.
Mogą być dodatkiem do past, zup, sosów, ryżu, ziemniaków, makaronów, farszów.
Do ciepłych potraw należy je dodawać pod koniec gotowania.
Szczypiorek ma działanie lecznicze ze względu na dużą zawartość witaminy C, karotenu, wit. B2
Wpływa korzystnie na trawienie, wzmaga apetyt i przyśpiesza przemianę materii
Obniża poziom złego cholesterolu, ma także właściwości bakteriobójcze.
Zawiera olejki eteryczne w skład których wchodzą: siarka i sole mineralne
|
